银屑病是一种慢性炎症性自身免疫疾病，其发病机制与多个因素有关，包括遗传、环境因素及免疫系统异常等。银屑病的治疗涉及到多个方面，包括局部治疗、全身治疗及生活方式干预等。对于银屑病患者而言，饮食调理也具有一定的重要性。

针对问题“银屑病能吃爬叉吗？”，我们需要了解银屑病患者饮食的注意事项以及爬叉的特点，从而判断是否适合银屑病患者食用。

首先，银屑病患者的饮食应遵循低脂、低糖、低盐、高纤维、高营养的原则。其中低脂是指减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，这些脂肪酸会导致血液循环不良，加重炎症反应，使病情加重；低糖是指减少简单糖的摄入，如糖果、甜点等，因为简单糖的代谢会消耗维生素B族，而银屑病患者往往缺乏这些维生素；低盐是指减少钠离子的摄入，这可以减轻水肿和炎症反应；高纤维是指多食用全谷物、蔬菜、水果等富含纤维素的食物，这可以促进排便、改善免疫系统功能、降低血脂等；高营养则是指多食用富含维生素、矿物质、蛋白质等的食物，保证患者的身体健康。

而爬叉，通常是指蜥蜴或蛇类动物的尾巴。它们的肉质较为细嫩、味道鲜美，被一些地区的人视为美食。不过，对于银屑病患者而言，建议尽量避免食用爬叉。

首先，爬叉的安全性存疑。蜥蜴或蛇类动物可能携带病原菌或寄生虫，不易杀死成都银屑病专科医院指出，，对患者的健康存在一定威胁。其次，在生活方式干预治疗中，一些银屑病患者被建议饮用果汁、加水果渣的膳食纤维饮料等，这些食物可以促进排便和减缓肠胃运动。而爬叉含有较高的蛋白质和脂肪，摄入过多可能会影响排便和肠胃运动，并加重病情。

此外，根据中医里面“少食蛇、龟、鳖、狗、狐”的原则，爬叉在中医养生中并不被建议食用。

综上所述，银屑病患者饮食应遵循低脂、低糖、低盐、高纤维、高营养的原则。而对于爬叉，建议银屑病患者尽量避免食用，以保障自身健康。如果病人非常想食用爬叉，可以咨询专科医生建议后再决定是否食用。