银屑病患者可以吃韭菜，但应适量食用。

韭菜具有美味、营养丰富的特点，被广泛应用于中餐中。然而，有一些报道显示韭菜会影响银屑病患者的症状。这是因为韭菜富含营养物质，如维生素C、胡萝卜素、钾和镁等，也包括辣油和香气化学物质。

对于银屑病患者来说，韭菜中所含有的某些成分可能会导致局部发红和瘙痒。这可能会加重病情，影响患者的生活质量。因此，在选择食材时应慎重考虑。

虽然韭菜含有某些成分与银屑病患者的症状有关，但并不意味着所有的人都不能食用韭菜。银屑病患者可以食用韭菜，但成都银康银屑病医院指出，要适量食用，并仔细观察自己的健康状况。

总的来说，银屑病患者在饮食方面应该注意适量、均衡、营养，以达到良好的治疗效果。此外，银屑病患者还需要保持心情愉悦、避免紧张、焦虑，注意调节生活方式，以促进康复。